[单选题]最易溶解于石油醚的是（）

正确答案 ：C

游离甾体

解析：石油醚常用于游离甾体的提取，所以答案为C。

[单选题]锆盐反应后加入枸橼酸仍显黄色，说明黄酮含有（）

正确答案 ：E

3位OH

解析：锆盐反应专属鉴别黄酮类化合物3-OH和5-OH，加入枸橼酸仍显黄色，说明含3羟基黄酮。

[单选题]不能被石油醚溶解的是（）

正确答案 ：A

多糖

解析：除A外其他都是非极性或弱极性成分，都能被石油醚溶解。所以答案为A。

[单选题]下列化合物中不溶于碱水的是（）

正确答案 ：D

青蒿素

[单选题]下列结构中大多具有香味的是（）

正确答案 ：C

香豆素苷元

[单选题]下列化合物中和三氯化铁试剂反应不显色的是（）

正确答案 ：D

齐墩果酸

[单选题]酸性最强的是（）

正确答案 ：A

大黄酸

解析：大黄酸酸性最强，大黄素-8-葡萄糖苷由于是大黄素与葡萄糖成的苷，所以极性最强。大黄酚的酸性最弱。

[单选题]区别黄酮与异黄酮可选用（）

正确答案 ：B

盐酸镁粉

解析：四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的还原剂，与二氢黄酮显红色至紫色。锆盐-枸橼酸试液用于区别黄酮化合物中的3-OH和5-OH。盐酸镁粉用于黄酮的检识，异黄酮不显色。三氯化铝与黄酮生成黄色络合物并在415nm有最大吸收，可用于定量分析。

[单选题]氯仿或乙酸乙酯适宜提取的化学成分是（）

正确答案 ：B

游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元

[单选题]大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚、芦荟大黄素属于（）

正确答案 ：D

羟基蒽醌

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