正确答案: B

铜

题目：由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]导致老年人皮肤合成维生素D功能下降的主要原因是（）

户外活动减少

解析：本题考核的知识点是老年人的营养需要。

[单选题]儿童患者，消化道扭转的好发部位在（）

小肠

[多选题]临床营养师的素质要求包括（）。

丰富的医学、营养，理论和临床实践知识

强烈的责任心

有效的人际沟通技巧和良好的人际关系

热爱并致力于营养事业

以上都是

[多选题]下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）

解析：考核JECFA对食品添加剂的分类管理知识。