正确答案: A

1.030

题目：正常乳的密度平均约为（）

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[多选题]关于乳中所含抑菌物质—拉克特宁，下列说法正确的是（）。

细菌污染程度越高，抗菌作用消失越快

乳温越低，其抗菌作用时间越长

[单选题]利用酪蛋白的酸凝固可生产（）

酸牛乳

[单选题]正常乳是呈（）

酸性