[单选题]于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

正确答案 ：E

RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

[单选题]公共营养是研究下列哪项（）。

正确答案 ：A

如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法

解析：这是一道基本概念记忆型题，根据营养的概念和针对公共营养概念中两个关键点（适应现实社会生活、解决人类营养问题）设置干扰选项。公共营养是研究如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法。

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

正确答案 ：

[单选题]男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

正确答案 ：

[单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。

正确答案 ：D

膳食调查

查看原题 查看所有试题