正确答案: B

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题目：零餐（中餐）服务进餐前（），各岗位服务员应站在自己的工作负责区域。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在人际沟通时，（）是最基本的原则。

A、诚实守信

[单选题]良好的着装和精神面貌，使顾客对服务员产生（）

C、信任感

[多选题]质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品质量的因素有（）

A、原材料

B、厨师水平

C、设备设施

D、环境条件

[单选题]龙井虾仁是（）的代表菜。

B、杭州菜

[单选题]我国酿酒的历史起源于（）。

B、新石器时代