正确答案: B

脂肪酸

题目：脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。

A、对不起，我问清楚后马上告诉您

[单选题]人体蛋白质中有8种氨基酸被称为（）氨基酸，人体自身不能合成，所以要由食物蛋白质来提供。

C、必须

[单选题]常用服务用语要素包括：表谦表敬的谦词敬语，庄重典雅的措辞，（）以及温和委婉的语气等。

D、亲切柔和的语调

[单选题]下列（）做法不符合礼貌待客的要求。

对于陌生的客人不打招呼

[单选题]黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖量为0.2-0.5%，属于（）黄酒。

干型

[单选题]宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

看台

[单选题]宴会确定各道菜肴之间的间隔时间，一般来说应在（）左右。

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