[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是（）。

正确答案 ：A

膳食或食物中总视黄醇当量（μgRE.=视黄醇（μg）+β-胡萝卜素（μg）×0.167+其他维生素A原（μg）×0.084

[单选题]缺乏可导致低凝血酶原血症的是（）。

正确答案 ：B

维生素K

解析：维生素K参与凝血酶原的合成与凝血，缺乏可导致低凝血酶原血症。

[单选题]水溶性维生素的共性不包括（）。

正确答案 ：E

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

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