正确答案: C

在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定

题目:烧碱即氢氧化钠,是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”。但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂”,是一种高效的酸度调节剂。但用作食品加工的烧碱需要“食品级”,而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有。其实,在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的。而在最终食品中,它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱,则属于使用“不合格原料”,应该打击。下列选项中,不符合上述文字说法的是:

解析:由“食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分,而在于前者对于重金属杂质有监控要求,后者则没有”“至于使用工业烧碱,……应该打击”可知,A项正确。由“在食品中使用氢氧化钠,危险是由工作人员来承担的”可知,B项正确。由文段首句“烧碱即氢氧化钠”可知,食品级烧碱和工业烧碱基本成分相同,再结合“烧碱……是一种高效的酸度调节剂”可知,D项说法正确。C项的“烧碱”未给出具体使用类别,结合文段末句可知,若使用工业烧碱,则属于“不合格原料”,应该打击。故本题选C。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]中国政府生物技术研发投资仅次于美国,在国际上居第二位。有专家认为,如果在推广确认安全的转基因作物生产上迟疑不决,不但会让我们在国际竞争中错失先机,也会造成庞大公共研发资金的极大浪费。以下哪项如果为真,不能质疑专家的论述?
  • 许多反对推广转基因作物生产的国家在生物技术研发领域都投资甚少

  • 解析:题干中专家的论述:在推广确认安全的转基因作物生产上迟疑不决会导致在国际竞争中错失先机,同时会造成资金极大的浪费。A项说明投资少,不会造成极大的资金浪费,削弱了专家的论述;B项国际竞争取决于理论而不是技术,所以不会错失先机,削弱了结论;C项说明如果匆忙推广会造成更大的资金浪费,削弱了论述;D项说的是反对推广转基因的国家的情况,为无关项。故本题选D。

  • [单选题]民歌:音乐
  • 豫剧:戏曲

  • 解析:民歌属于音乐的一种形式,豫剧属于戏曲的一种形式。C项武生是京剧中的一类角色。故本题选B。

  • [单选题]下列说法正确的是:
  • 北魏孝文帝改革缓解了民族矛盾,促进了民族融合

  • 解析:A项,吴起变法发生在楚国;C项,张居正改革巩固了明朝的统治;D项,王安石变法改变了北宋“积贫积弱”的局面,却遭到保守派的反对,最终以失败告终。故本题选B。

  • [多选题]习近平总书记指出:“一切社会管理部门都是为群众服务的部门,一切社会管理工作都是为群众谋利益的工作,一切社会管理过程都是做群众工作的过程。”宣传群众是公安群众工作的主要内容。下列属于公安机关群众宣传方法的有:
  • 建立公安微博平台

    召开群众座谈会

  • 解析:建立微博平台以及召开座谈会能够更好地宣传群众,A、C两项均属于宣传群众。B项不属于群众宣传的方法,而属于组织消防工作。D项入户登记流动人员属于人口管理工作。故本题选AC。

  • [多选题]黄某系危害国家安全犯罪团伙的主要成员。民警小刘、小宁在对黄某步行跟踪侦查过程中,黄某拦下一辆出租车乘车离开,两位民警随即截停了一辆私家轿车,出示证件后征用了该车,并圆满完成了跟踪侦查任务。但在车辆使用过程中,民警不慎将该车右侧的后视镜损坏。对此,下列做法正确的是:
  • 主动联系车主归还车辆

    向车主支付适当使用费用

  • 解析:《中华人民共和国人民警察法》第十三条第二款规定,“公安机关因侦查犯罪的需要,必要时,按照国家有关规定,可以优先使用机关、团体、企业事业组织和个人的交通工具、通信工具、场地和建筑物,用后应当及时归还,并支付适当费用:造成损失的,应当赔偿”。民警不应出面协调保险费用问题,也不要求必须致感谢信。故本题选AB。

  • 必典考试
    推荐下载科目: 士兵提干考试 军队文职招聘 人民警察考试 公安院校招警 法检系统招聘 辅警招聘
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号