[单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。

正确答案 ：C

300

解析：体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水三大部分。通常每人每日饮水约1200ml，食物中含水约1000ml，内生水约300ml。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）。

正确答案 ：D

20～30g

[单选题]糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）。

正确答案 ：A

氮

解析：蛋白质主要由碳、氮、氧组成。糖类主要由碳、氢、氧组成。

[单选题]在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用（）。

正确答案 ：B

碳水化合物

解析：考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用。

[单选题]乳酸循环的生理意义（）。

正确答案 ：E

防止因为乳酸堆积引起的酸中毒

[单选题]失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。

正确答案 ：B

低渗性脱水

解析：低渗性脱水特点是以电解质流失为主，水的流失较少。表现为早期多尿，晚期尿少甚至闭尿，尿比重降低，尿Na+、Cl-降低或缺乏。

[单选题]成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。

正确答案 ：C

24

解析：成人以每日摄入24g膳食纤维为宜。

[单选题]水平衡调节的影响因素不包括（）。

正确答案 ：E

习惯

解析：体内水的正常平衡受口渴中枢、垂体后叶分泌的抗利尿激素及肾脏调节。

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于（）。

正确答案 ：B

双糖

[单选题]半乳糖属于（）。

正确答案 ：A

单糖

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