正确答案: B

杯花

题目：（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。

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[单选题]零餐服务的特点包括：（）多少不定，需求标准不一，需求菜品种类分散，就餐时间交错等。

顾客

[单选题]服务员跨步时两脚之间的距离叫做（）

步度

[单选题]面对客人说话时，要距离客人（）左右。

1m

[单选题]递送账单、收款和信件等主要使用（）托盘。

小圆形

[单选题]零餐服务中，清理台面时应先收（）。

毛巾和餐巾

[单选题]蒙古族人信仰（）。

喇嘛教