正确答案: B

3倍

题目：西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]如客人讲的事情比较多或很重要，服务员应（），以表示对客人提出的问题非常重视，同时避免遗漏客人的要求。

D、做适当的记录

[单选题]冷冻冰箱的温度要确保在（）℃左右。

－18

[单选题]电风扇在使用过程中必须检查电源插座是否松动，（）是否完好无破损，电风扇扇叶是否安装平稳，扇叶防护罩是否完好有效。

电源线

[单选题]消费者根据（）选购所需要的食品和饮料。

特色

[单选题]单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。

陪同

[单选题]提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。

A、餐台分让