正确答案: A
中餐
题目:托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]()是服务员在引领客人时的要求。
A、遇拐弯处稍停伸手示意
[单选题]使用刀叉进餐时,应从()侧往()侧取用刀叉,()手持叉,()手持刀。
外;内;左;右
[单选题]()使用期长,色泽鲜艳,色彩多样而且花大而多,是餐台插花的主要品种。
A、剑兰
[单选题]餐厅背景音乐的音量要适中,曲目要合适,餐厅内噪音不得超过()
B、50分贝
[单选题]餐厅服务员的主要职责是()。
迎宾引位
[单选题]法国人烹调时用()较重。
酒
[单选题]福建菜以()为代表。
B、福州
[单选题]杏仁露属于()。
A、果浆饮料