正确答案: ABD

A、事先预定 B、集中开席 D、简易就餐

题目：团体包餐的特点有（）

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[单选题]餐厅服务员如果在菜品服务中能介绍原材料的特点，就可使客人在消费选择时更具有（）

直观性

[单选题]以下各处不属于公共区域的是（）。

客房

[单选题]传统宴会中的二汤起源于（）代。

清

[单选题]按照签字厅布置要求，签字桌上要铺设墨绿色台呢，台呢下垂部分两端要均等，里外两侧要求：外边长，距离地面约（），里边短，距离地面约40厘米。

5厘米

[单选题]九转肥肠是（）的代表菜。

B、鲁菜

[单选题]果酒最常用的是（）。

C、葡萄酒

[单选题]成年人喜欢选择（）的环境。

B、明快