正确答案: A

细菌

题目：致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

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[单选题]为安全可靠，摄入氮需大于排除氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况（）

5％

解析：当摄入氮和排除氮相等时，为零氮平衡。健康的成人摄入氮量应较排除氮量多5％，才可认为机体确实处于平衡状态。

[单选题]小麦胚芽中含量较多的维生素是（）

维生素E