正确答案: ABCD
A、品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证 B、测量用温度记应每天校准一次 C、化验室应每天抽样检测微生物 D、专职品管员每半小时对金属探测器进行校准
题目:HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()
查看原题 查看所有试题
学习资料的答案和解析:
[多选题]适宜时,流程图应包括()。
操作中所有步骤的顺序和相互关系;
源于外部的过程和分包工作;
原料、辅料和中间产品投入点;
返工点和循环点;
[单选题]ISO22000:2005标准涉及的人员能力,可以从获得().
以上都对
[单选题]虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述,但本标准提供的方法同样可用于()。
上述表述都正确