必典考网
|
综合类
|
餐厅服务员题库
|
餐厅服务员初级题库
|
正确答案:
A
吃早茶
题目:()是香港人食俗的一大特色。
查看原题
查看所有试题
学习资料的答案和解析:
[单选题]神经衰弱者午后宜饮()。
绿茶
[单选题]在西餐服务中,最普遍、最有效的服务方式是()
B、美式服务
[单选题]白兰地酒商标上标有“XO”的含义是()陈酿。
40年
[单选题]端托()时可按常规步伐行走。
一般物品
[单选题]西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。
是单面煎还是双面煎
餐厅服务员初级题库题库下载排行
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:(1)虽畅销但低利;(2)即
电话接听在铃声响()之内接电话。
在介绍两人相互认识时,遵循的原则是()
服务员只有设身处地地为客人着想,向客人推荐()的产品,才能既
用ABC分析法(排列分析图法)对餐饮服务质量进行分析时要找出主
会议室一般不设()
在西餐摆台中,甜品勺头和甜品叉柄相距()。
下面有关扒房的哪句话是错误的:()。
烧鹅脖、炸响铃属()型菜名。
()是服务员在引领客人时的要求。
必典考试
餐厅服务员初级题库题库最新资料
西餐大型坐式宴会可采用圆桌,主台可采用()规格的圆桌。
有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。
具有()的菜能最大限度地增加餐厅利润。
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
服务员对急躁型顾客提供服务时,要()。
中餐宴会的分菜通常在()情况下进行。
餐具配备的数量根据()来定。
快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主,多采用()种规格
承办宴会可以取得较高的()。
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和()。
推荐下载科目:
餐厅服务员高级题库
餐厅服务员初级题库
餐厅服务员中级题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号