正确答案: B

对碱稳定

题目：对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪种食物中含维生素D相对较少（）

鲜奶

[单选题]人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）

mg／kg体重

[单选题]下列不属于农药污染食品主要途径的是（）

误食

解析：农药污染食品的主要途径是喷洒作物、植物根部吸收、空中随雨雪降落、运输和贮存中混放。

[单选题]下列哪种物质为终致癌物（）

亚硝酰胺

[单选题]沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见（）

副溶血性弧菌中毒

[单选题]某村居民近来有人出现皮肤潮红、烧灼难忍、口干、无汗或少汗、皮肤瘙痒、四肢麻木、呼吸急促、胸闷等症状，这种情况可能与该村居民长期食用下列哪种植物油有关（）

粗制棉籽油