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题目:焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是()。
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[单选题]GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》于()开始实施。
[单选题]某一元醇A10克与乙酸反应生成乙酸某酯11.2克,回收未反应的A1.8克,则A的分子量与下列数值最接近的是()。
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酱油为达到菌落指标要求,下面措施中()应严加控制。
双硫腙光度法测锌含量要求反应酸碱度为()。
灰分的测定包括()和()。
用已知准确含量的标准样品代替试样,按照样品的分析步骤和条件进
用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量,要求阿贝折射仪的精
关于代可可脂巧克力及其制品的分类,以下选项错误的是()。
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。
糖果水分的测定时应控制干燥箱内空气压力为40~53Kpa。
进行荧光测定时,参比溶液的作用是用于仪器调零。
以下关于摩尔单位的换算错误的是()。
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PH值是溶液氢离子活度的负对数,表示溶液的酸度。
缓冲溶液的PH值决定于构成该缓冲溶液的弱酸或弱碱的电离度。
全波整流器的一个缺点是要求变压器次级必须有两个对称的绕组,使
标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。
乳酸杆菌是一群能分解葡萄糖产生乳酸,需氧和兼性厌氧,多数无动
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