正确答案: E

茚三酮反应

题目：在570nm处有最大吸收峰的是（）

解析：氨基酸与茚三酮共热，形成蓝紫色化合物，在570nm处有最大吸收，可进行氨基酸定量分析。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质的一级结构指的是（）

氨基酸的排列顺序

[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（）

肽键

[单选题]三羧酸循环中的脱氢次数是（）

4次

[单选题]食物来源的氨基酸最主要的生理功能是（）

合成蛋白质

[单选题]只存在于具有四级结构的蛋白质中的是（）

亚基