正确答案: A

A.母体发生骨质疏松症B.胎儿宫内发育迟缓C.低出生体重儿D.胎儿先天畸形E.营养性贫血

题目：孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食品强化的要求是（）

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）

[单选题]食品生产车间高度一般要求不低于（）

A.3mB.1.5m2C.1／100～1／50D.1.0mE.1.5m

[单选题]食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）

A.热解产物污染B.苯并芘的污染C.亚硝胺的污染D.铅、砷等有害金属污染E.微生物、病毒等生物性污染

解析：热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高；苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的；亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等；微生物污染途径是生熟不分，不洁净的容器，从业人员手不洁净等。

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

邻苯二甲酸酯类

[单选题]体脂肪含量测定一般用什么公式（）

Brozek

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有（）

蛋白质-热能营养不良