[单选题]营养素的概念是指（）

正确答案 ：D

维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

解析：机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。

[单选题]长期不能获得足够的新鲜蔬菜，可能发生（）

正确答案 ：B

坏血病

解析：维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。

[单选题]下列属于第三级预防措施的是（）

正确答案 ：B

脑卒中患者的康复

解析：（1）第一级预防：是针对病因所采取的预防措施。它既包括针对健康个体的措施，也包括针对整个公众的社会措施。在第一级预防中，如果在疾病的因子还没有进入环境之前就采取预防性措施，则称为根本性预防。（2）第二级预防：在疾病的临床前期做好早期发现、早期诊断、早期治疗的"三早"预防工作，以控制疾病的发展和恶化。对于传染病，除了"三早"，尚需做到疫情早报告及患者早隔离，即"五早"。（3）第三级预防：对已患某些病者，采取及时的、有效的治疗和康复措施，使患者尽量恢复生活和劳动能力，能参加社会活动并延长寿命。

[单选题]某市开展分析高血压与冠心病的关系研究，对市内所有医院的冠心病患者的诊断进行了复查，最后确定冠心病患者共500例，随机选取其中的200名调查既往高血压史，并从附近地区选400名对照同时进行调查，使对照在年龄上与病例相似。

正确答案 ：

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