[单选题]在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。

正确答案 ：A

A、百分记分法

[单选题]最有营养价值的饮料酒是（）

正确答案 ：B

B、黄酒

[多选题]属于表面活性剂的基本结构的是（）。

正确答案 ：ABCD

憎水基

亲水基

亲油基

憎油基

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