正确答案:

题目：家畜肉的结构由（）构成

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学习资料的答案和解析：

  • [单选题]动物性原料焯水的主要作用是（）

  • 除去异味


  • [单选题]冷冻动物性食品时一般多采用（）的方法以减少组织细胞失水。

  • 快速冷冻


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