正确答案: A

开始添加谷类食品

题目：3～4个月婴儿（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）

因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能

[单选题]蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）

生物类黄酮

解析：考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中以上5种物质均含有，但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

[单选题]居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

[单选题]缺乏维生素B6可使新生儿（）

出现抽搐

[单选题]在潜水作业的条件下，潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是（）

钾

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）

金属元素的存在形式对毒性无影响

解析：金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。

[单选题]下列关于食品添加剂表述错误的是（）

防腐剂可以杀灭致病微生物

解析：防腐剂用于抑制微生物繁殖而并非杀灭致病微生物。