正确答案: C

减少营养素的损失

题目:下列不是谷类加工的目的是

解析:谷类通过加工,去除杂质和谷皮,改善了谷类的感官性状,而且有利于消化吸收,但造成部分营养素流失。

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学习资料的答案和解析:

  • [多选题]慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期,血清中哪些氨基酸低于正常
  • 赖氨酸

    丙氨酸

    蛋氨酸

    亮氨酸

    缬氨酸

  • 解析:慢性阻塞性肺疾病患者急性发作期,氨基酸和能量消耗增多,加上饮食差,故必需氨基酸缺乏,血清中赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸和丙氨酸均可降低。

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  • 2年


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