正确答案: D

烟酸

题目：大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）

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[单选题]最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）

婴儿配方奶粉

[单选题]平酸腐败主要表现为（）

罐头内容物酸度增加而外观完全正常

解析：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加，而外观完全正常。此种腐败变质由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

[单选题]下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）

病原是由肉毒梭菌产生的内毒素