正确答案: D

D、净料成本

题目:()是餐饮成本核算的基本环节。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]下列措施有利于防止油脂酸败的是()
  • 加入适量的维生素E


  • [单选题]过油的方法在几种()
  • D、滑油、温油


  • 必典考试
    推荐下载科目: 中餐烹饪技术、烹调工艺题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号