[单选题]物品供应部是饭店的物品管理部门，同时还负责采购工作，做好采购、保管工作可以减少浪费、（）和节约用活资金。

正确答案 ：B

B、减少库存积压

[单选题]市场营销是企业为（）所进行的一系列经营活动。

正确答案 ：D

D、开拓市场、实现经营目标

[单选题]职业道德是培养和造就职工队伍，提供优质服务的（）准则。

正确答案 ：B

B、思想

[单选题]黄酒的酒度一般在（）度。

正确答案 ：B

B、15～20

[单选题]客房部预算，实际上是对客房部经营活动中的（）开支进行预先的估算。

正确答案 ：C

C、费用

[单选题]俄罗斯的首都莫斯科是欧洲第（）大城市。

正确答案 ：B

B、二

[单选题]新员工主要参加入店教育和（）。

正确答案 ：B

B、岗前培训

[单选题]重要接待任务的特点是（），服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

正确答案 ：A

A、宾客的身份高或特殊

[单选题]客房清洁逐级检查制度中客房服务员自查制度的内容之一是（）。

正确答案 ：C

C、自查的意义

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