正确答案: D

面包

题目：西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备。

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[单选题]米粉中的淀粉是黏性大的（）。

支链淀粉

[单选题]复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法。

单一熟制

[单选题]虾饺馅的肥肉可以增加馅的（）。

滋润度