正确答案: E

高密度脂蛋白

题目：有助于防止动脉粥样硬化的脂蛋白是（）

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[单选题]食物蛋白质的互补作用是指（）

混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

[单选题]正常人血氨的主要来源是（）

氨基酸脱氨

解析：机体内代谢产生的氨，以及消化道吸收来的氨进入血液，形成血氨，体内氨有3个主要来源，即各组织器官中氨基酸及胺分解产生的氨，肠道吸收的氨，以及肾小管上皮细胞分泌的氨。其中氨基酸脱氨基作用产生的氨是体内氨的最主要来源。

[单选题]成熟红细胞中能量的主要来源是（）

糖酵解

解析：成熟的红细胞没有线粒体，只能靠糖酵解供能。

[单选题]由一条多肽链组成而具有多种不同催化功能的酶是（）

多功能酶

解析：[考点]酶的分子结构。由酶蛋白和辅酶或辅基组成的酶为结合酶，也是结合蛋白质；反之不含辅助因子即有催化作用的酶就是单纯酶了，亦属于单纯蛋白质。2.[考点]酶的分子结构。一条多肽链具有多种催化功能的酶称为多功能酶。单体酶指由一条多肽链构成的酶；寡聚酶指由亚基（相同或不同）组成的酶。

[单选题]由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是（）

结合酶

解析：[考点]酶的分子结构。由酶蛋白和辅酶或辅基组成的酶为结合酶，也是结合蛋白质；反之不含辅助因子即有催化作用的酶就是单纯酶了，亦属于单纯蛋白质。2.[考点]酶的分子结构。一条多肽链具有多种催化功能的酶称为多功能酶。单体酶指由一条多肽链构成的酶；寡聚酶指由亚基（相同或不同）组成的酶。

[单选题]组胺的前体是（）

组氨酸