正确答案: B

4；24

题目：非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过——小时，每周工作时间累计不超过——小时的用工形式。（）

解析：全日制用工形式是饭店用工的基本形式，非全日制用工和实习生是补充形式。其中，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于考核录用的说法错误的是（）。

为方便管理，饭店招聘和使用员工过程中，可以暂时扣押员工的居民身份证和其他证件

解析：饭店招聘和使用员工过程中，不得扣押员工的居民身份证和其他证件，不得要求员工提供担保或者以其他名义向员工收取财物。

[单选题]下列各项不属于相对考评法的是（）。

量表评等法

解析：D项属于绝对考评法。

[单选题]下列各项不属于运用因素分类法的要点的是（）。

评分标准表，作为评定程度高低的标准

解析：C项属于因素评分法的要点。

[单选题]职能等级薪酬制的特点不包括（）。

职能等级不以员工学历为标准

[多选题]按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为（）。

刚性制度

弹性制度

导向性制度

解析：制度要有层次性。根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平、心理承受能力，饭店的制度大体可以分为：①刚性制度，指要求员工不折不扣执行的制度，如有违犯，必受处罚；②弹性制度，指规定基本准则，而不规定具体步骤与方法，员工可以在基本原则下根据具体情况，灵活处理；③导向性制度，指希望员工努力做到的，组织将依据员工的行为表现与程度，给以不同程度的奖励。

[单选题]（）是指通过一系列心理学方法来测量被测试者的智力水平和个性方面差异的一种科学方法。

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