正确答案: D

灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

题目：对食品灰分叙述正确的是（）

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[单选题]在络合滴定中，金属指示剂之所以能指示滴定终点是因为（）。

（络合和游离）的转变，引起颜色变化而指示滴定终点

[单选题]GB/T9695.15-2008中肉制品的直接干燥法水分测定至少取有代表性的式样（）g于绞肉机中至少绞两次。

200

[单选题]测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（）。

巴布科克法

[单选题]下列（）适合测量黏度较高的流体

C、滑球黏度计

[单选题]紫外分光光度计的比色皿是（）

石英比色皿

[单选题]将臵于普通干燥器中保存的Na2B4O7·10H2O作为基准物质用于标定盐酸的浓度，则盐酸的浓度将（）。

B、偏低