正确答案: A

第一限制氨基酸

题目：食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。

解析：食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。

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[单选题]含氮的营养素是（）。

蛋白质

解析：蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种化学元素组成，多数蛋白质还含有硫和磷，有些蛋白质还含有铁、铜、锰、锌等矿物质。在人体内只有蛋白质含有氮元素，其他营养素不含氮。

[单选题]氨基酸按化学结构式分类不包括（）。

非必需氨基酸