正确答案: C

经营者

题目：饮食市场营销是指饮食企业（）为了使顾客满意，并实现企业经营目标而展开的一系列有计划，有组织的活动。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]湿面筋样品在10秒钟能内均匀拉长8-15厘米的，为（）中等。

延伸性

[单选题]擘酥是（）中较为常见的一种层酥面坯。

广式面点

[单选题]炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。

80℃~150℃

解析：温油：一般指80~150℃的油温，即行业上的三至五成油温。温油适于炸制层酥制品，且多用猪油炸制，能够较好的保证制品原有的色泽、形态，如猪油炸制的百合酥、玉兰酥等洁白如玉，形态色泽逼真。