正确答案:

题目：中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点，符合礼仪要求（）、（）、（）将菜肴摆放在适当的位置上。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下关于餐饮业的生产销售即时性的说法不正确的是（）

厨房可做大量预制生产

[单选题]分析评估法的前提是（）

占有充分的市场资料

[多选题]餐厅的店面设计与布置包括（）

餐厅的内部空间

餐厅座位安排

餐厅通道设计与动线安排

餐厅的空间分隔

[单选题]在中国餐饮发展为一个独立的行业是在（）。

C、商周时期

[单选题]主要负责汤类制作的岗位是（）。

上什岗

[单选题]（）是当代文坛上最早从事“意识流”小说创作的作家之一。

王蒙