正确答案: ABC

A、饭店的设施设备质量 B、实物产品质量 C、服务用品质量

题目：构成饭店服务的技术质量的因素有（）

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[多选题]对饭店而言，组织制度大致可以分为的类型有（）

A、有关饭店所有制性质的制度

B、有关管理体制的各种制度

C、有关饭店内部经营管理的一些基本制度

D、各部门的管理制度

E、从横向角度制定的业务管理制度

[单选题]饭店餐饮服务营业循环的起点是（）

菜单设计

[单选题]欧洲客栈规模小，设备简陋，其中以_的客栈最为著名（）

D．英国

[多选题]国际上单体酒店发展的走向是（）。

A．投资或控股管理模式

B．合同管理模式

C．特许经营管理模式

D．网络销售联盟的模式

[多选题]（）属于新产品开发。

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