正确答案: C

单端孢霉烯族化合物

题目：赤霉病麦中毒的病原物质为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是（）。

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]关于婴儿营养需要，不正确的是（）。

婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收

[单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。

胶原和黏蛋白

解析：存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和黏蛋白，是鱼汤冷却形成凝胶的主要成分。