正确答案: E

低碳水化合物膳食

题目：胃大部切除术后应该（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]短肠综合征营养支持的顺序是（）。

肠外营养、要素膳、整蛋白膳食

[单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解（）。

肌肉蛋白质

解析：烧伤患者的蛋白质分解涉及全身各组织，其中以肌肉中的蛋白质为主，其次为肝脏中的蛋白质。

[单选题]普外手术前应禁食的时间至少是（）。

8h

解析：普外手术前应禁食的时间至少是8h。

[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。

叶酸

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是（）。

脂肪

解析：由于烧伤破坏了脂解作用与再酯化在脂肪组织中的平衡，脂类成了体内的主要燃料，据估计应激患者的热量有80%～85%来自脂类的氧化。

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

[单选题]大手术后的患者最适合的是（）。

蛋白质组件

解析：大手术后的患者需要大量的蛋白质来合成组织，因此最适合蛋白质组件膳食，故选C。

[单选题]全喉切除术后一般采用（）。

鼻饲营养