正确答案: ACDE

膳食纤维 维生素C 无机盐 有机酸和色素

题目：蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有

解析：蔬菜、水果类食物是维生素C、β－胡萝卜素的惟一来源，也是维生素B2、无机盐（钙、钾、钠、镁等）和膳食纤维的重要来源。还可提供有机酸和色素。

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[单选题]消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏

蛋白质和能量

[多选题]低温条件下人群营养与膳食需求是

脂肪供给的能量占总能量的35%～40%

糖类供给的能量占总能量的50%

蛋白质供给的能量占总能量的15%

维生素需要量增加30%～50%

[多选题]非处方药使用方便是因为( )

用药前后不需进行特殊试验和检查

剂型方便自用

规格方便自用

说明书通俗易懂、公众易理解

携带方便

[单选题]检测钩体病病原体应采取发病1周内的标本是

血液

[单选题]让病人看20张图片再叫病人说故事，是

主题统觉测验

解析：投射测验可唤醒被试者的内心世界或人格的不同表现形式，从而在反应中表现出这种内在需要和状态。投射技术包括有多种形式和结构，如：联想和构造法（语句完成法、逆境对话测验等）、墨迹测验（罗夏墨迹测验）、图画故事测验（主题统觉测验）等，但最常用的是罗夏墨迹测验和主题统觉测验。