正确答案: A

正确

题目：食品经营者变更负责人的，提交负责人的身份证明，是法人或者其他组织的，还需提交其任命文件。

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[单选题]（）适用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔牙后、扁桃体摘除后等。

B、冷流质饮食

[单选题]企业应妥善保存出入库台账、销售台账及相关销售票据，保存期限不少于（）年。

D、2

[多选题]安全的食品原料解冻方法包括（）

冷藏解冻

流水解冻

烹饪解冻

[单选题]对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动的监督管理，其具体管理办法由（）

省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依法制定

[单选题]根据工作需要，以下哪类单位负责人应该兼任乡镇食安办副主任（）

以上都是

[多选题]下列对于餐饮服务食品安全监管频次描述正确的是（）

动态等级优秀：原则上12个月内至少检查1次。

动态等级良好：原则上6个月内至少检查1次。

动态等级一般：原则上4个月内至少检查1次。