正确答案: D

食品供应单位

题目：GMP要求食品生产企业确保终产品的质量符合标准，其制定单位不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成年男性的高血压患病率一般是8％。现某地抽样调查了1200名成年男性，发现150人患有高血压，欲比较该地区成年男性高血压患病率是否高于一般成年男性，应该选用的检验方法是（）

样本率与总体率的U检验

[单选题]以下哪项可引起胸膜间皮瘤（）

石棉

[单选题]关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（）

蛋白质变性后必然发展为凝固

[单选题]封闭式问题的优点是（）

易于数据整理分析

[单选题]毒物排泄最主要的途径是（）.

尿液

解析：进入机体的毒物排出体外可有多种途径，主要的代谢、排泄器官是肝脏和肾脏，当然毒物排出的主要载体是血液和组织液，绝大部分是通过肾脏排出，除此而外，还有一些可通过其他体液，如唾液、汗液、乳汁等排出体外。另外，还有少量可通过胆汁排到消化道，最后随粪便排出。因此正确答案是E。

[单选题]内毒素的毒性作用不引起（）.

食物中毒

解析：细菌内毒素为细菌细胞壁的脂多糖成分，对机体具有致发热反应、白细胞反应、内毒素血症甚至内毒素性休克，DIC（弥散性血管内凝血）为内毒素休克进一步恶化的综合征。内毒素的毒性较弱，不引起食物中毒。能分泌肠毒素（属于外毒素）的细菌，才可引起细菌性食物中毒。