正确答案: ACD

镁 膳食纤维 维生素C

题目：对防治心血管病有良好作用的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是（）

油脂类

解析：《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重，油脂类处于宝塔第5层，所占比重最少，每天不超过25g。

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

粮油及制品

[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

种类