正确答案: AB

氰甙经机体摄入后，食品本身酶作用分解出氢氰酸，机体吸收中毒 机体吸收氢氰酸，氰离子与细胞色素氧化酶中的铁结合，失去组织呼吸能力

题目：某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]油脂酸败常用的卫生学指标有( )。

酸价

过氧化值

羰基价

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（ ）

日晒

阴干

喷雾干燥

减压蒸发

冷冻干燥

解析：食品干燥、脱水的方法主要有日晒、阴干、喷雾干燥、减压蒸发、冷冻干燥。

[多选题]理中丸的药物组成是（ ）

人参

干姜

白术

炙甘草

[单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）

邪在半表半里

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

藿香

[单选题]外感咳嗽的治疗原则为（ ）

祛邪利肺

[单选题]下列选项中，不属于不寐具体治疗方法的是（ ）

活血化瘀