正确答案: B

了解客情及服务要求

题目：客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。

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[单选题]湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。

A、腊味合蒸

[单选题]（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品。

客房楼层

[单选题]待洗或待熨衣服在上午11：30前收取，应何时前交还（）

18：00