正确答案: A

主宾

题目：平排式的单桌宴会座次是翻译分别在（）和第三宾客的右侧。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。

C、1/2

[单选题]菜单是消费者和（）之间的沟通工具。

接待者

[单选题]按示酒的基本操作方法，服务者应将酒标正面朝向（）。

客人

[单选题]斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的（）。

量度

[单选题]餐厅服务员的直属上级是（）。

餐厅领班

[单选题]微笑服务的要求是（）。

口角两端向上翘起