正确答案: ABCDE

痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核 化脓性或渗出性皮肤病

题目：凡从事食品生产经营人员不得患有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在研究年龄对急性心肌梗死预后的影响中，怀疑性别和心肌梗死部分可能是混杂因素，因此，只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究，这种控制混杂偏倚的方法为（）

限制

解析：流行病学研究中，一个提高可比性的方法是在选择研究对象时，对对象纳入条件予以限制，以排除其他因素的干扰。如性别、年龄、职业等。

[单选题]以下关于必要病因的正确陈述是（）

所谓的必要病因一定同相应疾病的分类依据有关

[单选题]人群平均需要量即为其RDA的是（）

热能

[单选题]一种疾病的病死率为（）

该病患者的死亡百分比

[多选题]人体储存糖原的主要器官是（）

肌肉

肝脏