[单选题]有毒糖苷的酶促产物具有（）作用。

正确答案 ：D

D、致甲状腺肿

[单选题]河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。

正确答案 ：A

A、几乎无

[单选题]食用菜豆前不能完全破坏有毒糖苷及相关的酶活性，它们在人体内会产生游离的（）。

正确答案 ：C

C、硫氰酸盐

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