正确答案: A

正确

题目：麦芽粉碎机的磨辊一般是直拉槽，不是斜拉槽。

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[单选题]麦汁压滤机的滤布材料，应选择（）。

C、聚丙烯布

[单选题]啤酒厂的水源应优先考虑采用（）

地下水

[多选题]在啤酒发酵过程中，除脂肪酸外，还形成其它有机酸，使麦汁的PH值逐步降低。包括（）

B、乳酸

C、柠檬酸