• [单选题]以下属于多糖的是()。
  • 正确答案 :B
  • 淀粉

  • 解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。

  • [单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是()。
  • 正确答案 :B
  • 4.0kcal

  • 解析:1g碳水化合物可提供16.7kJ(4.0kcal)能量,是人体能量的主要来源。

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