[单选题]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。

正确答案 ：C

推销餐后酒和雪茄

[单选题]餐厅服务人员的仪容仪表体现了饭店员工的精神面貌，以下关于餐厅迎宾员仪容仪表描述错误的是（）。

正确答案 ：C

不得使用香水

[单选题]以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

正确答案 ：C

小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

[单选题]用途较为广泛，可用于中西各式餐厅的餐桌的形状是（）。

正确答案 ：B

正方形

[单选题]下列叙述中有关吸尘器的使用和保养中不正确的是（）。

正确答案 ：A

吸尘器能吸取餐厅的所有垃圾

[单选题]房间送餐的英文是（）。

正确答案 ：B

Room service

[单选题]西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3，其中数字5代表的是（）。

正确答案 ：C

层号

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